Lalbenque, Capitale de la Truffe Noire : La Saison 2025-2026 est lancée !

Déc 22, 2025 | actualités, Non classé

Le « Diamant Noir » est de retour !

Entre la traditionnelle Fête de la Truffe en janvier et l’effervescence des marchés hebdomadaires, Lalbenque s’apprête à vivre des moments d’exception. Découvrez le programme complet et réservez dès maintenant vos places pour les événements phares.

Fête de la Truffe 2026 : La Billetterie est Ouverte !

Du 23 au 25 janvier 2026, le village s’animera pour trois jours de festivités sous le parrainage exceptionnel d’Henri Leconte, ancien numéro 5 mondial de tennis et passionné de gastronomie.

Les repas gastronomiques (sur réservation) :

  • Repas « Découverte de la truffe » par Saveurs et Émotions : Samedi 24/01 à 19h30 – 45 €
  • Brunch Gastronomique par le chef étoilé Pascal Bardet (Le Gindreau) : Dimanche 25/01 à 11h15 – 155 €
  • Brouillade aux truffes (Site Remarquable du Goût) : Dimanche 25/01 à 12h – 22 €
  • Repas Gastronomique à la truffe par Saveurs et Émotions : Dimanche 25/01 à 12h30 – 90 €

Animations et découvertes :

  • Balade « De la pierre à la truffe » : Une immersion avec le Parc-Géoparc des Causses du Quercy le samedi 24/01 à 14h (Gratuit sur réservation).
  • Soirée « Truffe en bodega » : Une ambiance festive organisée par l’association Lot Of Good Days le vendredi 23/01.
  • Démonstration culinaire avec Anne-Lise Delort (Saison Pâtisserie) : Dimanche 25/01 à 16h (Gratuit sur réservation).

Tous les mardis : Vivez l’expérience du Marché aux Truffes

De décembre à mars, la Rue du Marché aux Truffes s’anime chaque mardi pour célébrer ce produit classé au Patrimoine culturel immatériel de la France.

Le programme de votre mardi à Lalbenque :

  • 11h00 : Visite commentée de la Maison de la Truffe (67 Rue du Marché) pour comprendre le mystère du diamant noir, de la terre à l’assiette.
  • 13h30 : Dégustations truffées à la Halle de la mairie avec les chefs de la région et présentation des vins de l’AOP Cahors.
  • 14h30 : Ouverture officielle du marché de détail, suivie du marché de gros à 15h00.
  • 15h30 : Démonstration de cavage devant la Maison de la Truffe avec Albin et son chien truffier.
  • 15h30 : Atelier de pâtisserie chez Saison Pâtisserie. Venez réaliser vos propres choux en trompe-l’œil avec Anne-Lise Delort (50 €/pers, sur réservation au 07 64 03 45 58).

Une idée cadeau pour les fêtes ?
Pensez aux bons cadeaux pour Noël ! Ils sont valables pour les différents événements de la Fête de la Truffe et sont disponibles auprès de l’Office de Tourisme.

Informations et Réservations
Ne tardez pas à réserver vos places sur la plateforme FESTIK ou auprès de l’Office de Tourisme Cahors Vallée du Lot.